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  • 中国旅游出版社

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    饭店收益管理

    饭店收益管理

    ISBN
    9787503256332
    出版日期
    2016年6月
    作者
    祖长生
    定价
    42.00
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    饭店业研究定价与收益优化策略的前沿专著
    收益管理确实给饭店带来效益,汇集了国内外收益管理的大量案例
    通过本书饭店管理者可以掌握收益管理方法
    与您共享饭店业市场战术和秘籍

           由祖长生先生历时3年撰写的《饭店收益管理》一书由中国旅游研究院院长戴斌先生作序,主要内容分为五个部分共十一章,即收益管理理论及其基本概念、收益管理应用方法及其策略、饭店收益管理系统及其应用、饭店隐性收益管理和饭店收益管理组织构建。
           收益管理,其核心理念是充分利用饭店已有资源存量,应用价格杠杆调节供求平衡,挖掘市场潜力,并通过实现收益优化驱动利润优化。
           本书从收益管理理论和实践经验入手,系统阐述了收益管理在饭店企业中的作用和应用方法。使读者既能够清晰地认识收益管理原理,知晓收益管理在饭店运营中的作用,还能够使读者掌握收益管理的基本应用方法。有助于饭店或饭店集团建立收益管理组织,制定收益管理战略和实施收益管理策略。
           本书既可作为饭店从业人员学习收益管理知识的参考文献,也可作为饭店管理专业学生学习收益管理课程的应用教材。

           祖长生,经济师,工学学士,对外经济贸易大学研究生,饭店收益管理资深专家,北京都季酒店管理公司总经理。
           现兼任清华大学酒店管理高级课程班兼职教师、锦派国际酒店商学院客座教授、北京和泰盛典培训机构高级顾问、北京众荟信息技术股份有限公司收益管理高级顾问,《迈点网》与《环球旅讯》专栏作者。
           曾任北京建国国际酒店管理有限公司营销总监、PriceMatch大中华区收益管理高级顾问及多家饭店总经理等职务。主要研究领域为饭店收益管理与市场营销,发表《收益管理在饭店业中的应用分析》、《不可忽视的隐性收益管理》等论文数十篇。

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